Ingrédients: 1 pâte sablée, 200 g noix de pécan, 3 gros œufs, 4 cuillères à soupe de sirop de canne, 125 g de beurre ramolli, 100 g de cassonade, 1 demi cuillère à café de vanille en poudre.
Ecraser le beurre avec 80 g de cassonade. Ajouter les œufs 1 par 1 puis le sirop de canne. Ajouter les noix de pécan. Préchauffer le four à 180 degrés (thermostat 6). Faire cuire 45 min, saupoudrer avec 20 g de cassonade. Remettre au four 5 min. Laisser 10 min avant de démouler. Voilà.
Gaëlle